البحث العلمى

الطحالب مصدر لأوميجا 3.

اعلان
63 / 100 SEO Score

بقلم ا. د/نادية حجازي نعمان

يركز العلماء فى مركز نيوآلغ بمدينة حيخون شمال أسبانيا جهودهم مع أربع أنواع من الطحالب الدقيقة ثبت قدرتهم على إنتاج أوميجا 3 وهو حمض دهنى يستخدم فى المكملات الغذائية.
يقول العلماء أنهم لايستخدمون مذيبات كيمائية لإستخراج أوميجا 3 من الطحالب ولكن يستخدمون ثانى أكسيد الكربون لكسر الأغشية التى تحمى المركبات داخل هذه الطحالب .
كانت الأسماك تعتبر المصدر الرئيسى لحمض أوميجا 3 ولكن استخلاصه ليس كافيا والآن تستطيع الطحالب أن تنافس الأسماك كبديلا لمصدر أوميجا 3 .
الطلب السنوي العالمى من أوميجا 3 يصل إلى 260 ألف طن والطحالب مصدر واعد الآن لإنتاج هذا الحمض الهام .

الوسوم
اعلان

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق