برنامج تدريبي للسيدات على إدارة المطابخ الكبرى بقرية بنى محمديات بأسيوط

أسيوط/محمد عبدالراضى

نظم المجلس القومي للمرأة بأسيوط تحت قيادة الدكتورة مروة كدوانى مقرر المجلس برنامج تدريبي يهدف إلى تدريب  السيدات على كيفية إدارة المطابخ الكبري واعداد الولائم وإنتاج الوجبات الجاهزة كنواة لمشروع صغير تحت عنوان مطبخ المصرية وذلك بقري حياة كريمة فى المحافظات المدرجة ضمن المبادرة كمرحلة تجريبية واستهدف مطبخ المصرية قرية بنى محمديات بمركز ابنوب بإجمالي عدد ٣٠ مستهدفة و تم انتاج عدد  ١٢٠ وجبه

والجدير بالذكر أن مطبخ المصرية مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات بإستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ واعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات بالاضافة الى تقديم خدمة اطعام  الأسر الأكثر  إحتياجا  كأحد كمخرجات هذا التدريب  وحيث تتلقى السيدات تدريبا على يد احد الطهاة الماهرين بمحافظة أسيوط للتعرف علي  طرق التخطيط و طلب واعداد و تجهيز الاغذية  للولائم الكبري و الوجبات الجاهزة و طرق حساب الكميات الاقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء و التخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ.

كما تم على هامش التدريب ندوة عن ريادة الاعمال لتمكين السيدات اقتصاديا