كلام ستات وشوية تكات
![](/wp-content/uploads/2024/06/inbound1000525464277350561.jpg)
كتبت / عزه السيد
كلام جميل
– أضيفي كيس فانيليا لذيت القلي لان الفانيليا يقلل من امتصاص الاكل للزيت
– ليصبح الارز ناصع البياض مثل الثلج يضاف بضع من قطرات عصير الليمون بعد الغليان و في حال لم ينضج الرز لاتزيدي عليه الماء لكن غطيه بورق قصدير وضعيه على نار هادئه جدا وغطيه بمنشفة المطبخ .
– لتسهيل تقطيع اللحم ضعي اللحم بالثلاجة لمدة 10 دقائق
– لتفادي الطعم المر الذي يتركه قشر الباذنجان انقعيه بماء مالح لمدة نصف ساعة قبل القلي ولتفادي شرب الباذنجان كميه كبيرة من الزيت رشي القليل من الطحين عليه قبل القلي .
– في حال احتراق سطح الكيك يمكنك ازالت السطح بالسكين ونثر القليل من السكر النااعم على السطح واعادته للفرن مدة عشر دقائق يتكون سطح جديد.
– ليعطي الليمون اكبر كميه من العصير ضعيه بماء ساخن نصف ساعة او دقيقه بالمكرويف ولتخزين الليمون طازج ضعيه بوعاء مملوء بالماء وخزنيه بالثلاجه .
– لحفظ الموز لوقت طويل قومي بتغليف رأسه بغلاف من ورق القصدير
– لمنع تسلل النمل الى السكر اضيفي معه عودين من القرنفل .
– عند سلق البيض اضيفي ملعقة من الخل الى الماء حتى لا تتسرب محتويات البيض الى الماء عند انكسار القشرة الخارجية
خلي الخضراوات الورقية من الأطباق الاساسية . كل يوم .
– حتى لا تذبل السلطة لا تضيفي الملح الا عند التقديم .