مقبلات شهية . . سلطة المكرونة الفرنسية

كتبت /عزه السيد

صنف شهي جداً ممكن يكون وجبه خفيفة أو صنف من المقبلات الشهية بجوار باقي الطعام

مقادير الصلصة :

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة كبيرة من الخل
ملعقة كبيرة من المايونيز
حبة من الليمون صغير الحجم
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

المقادير

250 جرام من المكرونه الحلزونية
حبة خيار
50 جرام من الزيتون الأسود
خمس أوراق من الخس
حبة من الطماطم
120 جرام من جبنة الشيدر
150 جرام من الذرة

طريقة التحضير

لتحضير الصلصة نغسل الليمونة ونعصرها لنحصل على نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون ثم نضع المايونيز في وعاء ونضيف الفلفل الأسود والخل وزيت الزيتون وعصير الليمون ونحرك المكونات جيدا

لتحضير السلطة نسلق المكرونة الحلزونية مدة 12 دقيقة إلى أن تنضج

نرفع القدر عن النار ونصفي المكرونة من ماء السلق

نغسل الطماطم جيدا ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة الحجم

نغسل الخيار ونقطعه إلى مكعبات صغيرة الحجم

نغسل أوراق الخس ونفرمه فرما ناعما

نقطع جبنة الشيدر إلى مكعبات صغيرة الحجم

نزيل بذور الزيتون الأسود ونقطعه إلى شرائح

نضع المكرونة المسلوقة في وعاء كبير ونضيف الذرة ومكعبات الطماطم والخيار وشرائح الزيتون والخس ونحرك المكونات جيدا

نضيف مكعبات جبنة الشيدر ونحرك المكونات بشكل جيد
نسكب مزيج الصلصة ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد

نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة