هنطبخ إيه النهاردة
هتطبخى إيه النهاردة..صينية اللحم المشوي في الفرن
كتبت / عزه السيد
صينية اللحم المشوي في الفرن
المقادير :
كيلو لحمة كندوز
بصل شرائح
جزر شرائح
فلفل رومي شرائح
بصل اخضر شرائح
تتبيلة اللحم
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
كوب ونص عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة (ملح _ فلفل اسود _ بهارات _ بابريكا _ كبابة صيني )
نص ملعقة صغيرة (قرفة _ حبهان مطحون )
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
الطريقة:
– في وعاء نقوم بوضع البصل المفروم والتوابل ونفركها كويس جدا مع بعض .
– ثم نضيف عصير الطماطم والصلصة ونقلب كويس جدا .
– ثم نضيف اللحم ونقلب كويس جدا ( ممكن نسبها في التتبيلة دي ساعتين ).
– في صينية نضع الخضار ونرص علية اللحم ونغطية بورق زبدة وورق حراري .
– تدخل فرن ساخن على حرارة 240 درجة اول 20 دقيقة وبعدين نهدي النار على حرارة 020 درجة وتترك حتي النضج.
و بالهنا والشفا
