هنطبخ إيه النهاردة

هتطبخي إيه النهاردة.. الصيادية مع الأرز.

اعلان

كتبت /عزه السيد

هنعمل النهارده طبق الصيادية الشهي المليان بفوائد كتير وطريقتة سهلة جدا وهيعجبكم اوي

المكونات:
8 قطع فيليه سمك
5 ملعقة كبيرة زيت نباتي
4-5 بصلات متوسطة الحجم ومقطعة شرحات
4 كوب مرق السمك
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة بهار
2 كوب أرز حبة قصيرة
1 كوب أرز حبة طويلة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
¼ كوب لوز محمص
¼ كوب صنوبر محمص

الطريقة:
• اغسلي نوعي الأرز معاً وانقعيه بماء دافىء لمدة 20 دقيقة ثم صفيه وضعيه جانباً.
• تبلي السمك بالملح والفلفل والكمون والبابريكا وادهنيه بالقليل من الزيت النباتي ثم ضعيه في مقلاة Airfryer لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمر ثم ضعيه جانباً.
• باستخدام 3 ملاعق زيت نباتي اطهي البصل حتى يتحمر وضعي نصفه جانباً خارج القدر للتزيين لاحقاً. أضيفي الأرز في القدر وضعي الملح، الفلفل، البهار والكمون و مرق السمك واطهي لمدة 20-30 دقيقة حتى يمتص الأرز كامل المرق وينضج.
• رتبي الأرز في طبق التقديم، وزينيه بالبصل المقلي المتبقي ورتبي قطع السمك فوقه ثم زيني الطبق بحبوب اللوز والصنوبر.
• قدمي الصيادية مع سلطة الطحينة أو الطاجن.

وهقولك على طريقة سلطة الطحينة

• لعمل صلصة الطحينة: أخلطي ½ كوب طحينة مع عصير ليمون و½ كوب ماء و½ كوب بقدونس مفروم و2 حبة ثوم مفروم وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
وبالف هنا

الوسوم
اعلان

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

إغلاق