أسباب تصنيف طحلب سبيرولينا كغذاء لرواد الفضاء

 بقلم – أ.د. نادية حجازي نعمان

سبيرولينا هو طحلب من  الطحالب الخضراء المزرقة التي بها كمية كبيرة جدًا من العناصر الغذائية . مشكلة رواد الفضاء أنه يجب ان يمنعوا المشاكل الصحية مثل استنفاذ كثافة العظام والضمور العضلي وضعف المناعة وتغيير عملية التمثييل الغذائي وتعطل نظام عمل القلب والأوعية الدموية .

كما أن رواد الفضاء قد يعانوا من ضيق المكان وقلة التبريد فلابد من الحل لكل  هذا المشاكل البيئية فمن غير المنطقي ان يصطحب رواد الفضاء أغذية مثل الطماطم والخيار( أو الخضروات و الفواكهة عمومًا ) وكان البديل طحلب سبيرولينا لأنه وجد أن القيمة الغذائية الموجودة فى 1000 كيلو من الطماطم والخيار  موجود نفسها فى كيلو واحد فقط من طحلب سبيرولينا.

بالإضافة أن هذا الطحلب يحتوي على كالسيوم وماغنسيوم وبوتاسيوم ، كما  يحتوي على أحماض أمينية وبيتا كاروتين ويوجد فى هذا الطحلب حديد يفوق امتصاصه مكملات الحديد العادية ستة مرات.

الاثنين 1 نوفمبر 2021