الطب البيطري:ذبح الدواجن الحية يضر الصحة العامة ومصلحة المواطنين.
كتبت /عزه السيد
قال الدكتور نبيل بكير عميد كلية الطب البيطرى بجامعة دمنهور، في مداخلة هاتفية ببرنامج «كل يوم»، المذاع عبر فضائية «one»، مساء الأربعاء، أن الثروة الداجنة مسألة أمن قومي تمس المواطن وصحته وتضم 3 محاور، متتابعة: «المحور رقم واحد انتشار الأمراض، وفرق السعر أتحكم فيه إزاى وهي مش عندي سعرها في المجازر 19 جنيهًا يصل للمواطن بـ28 جنيهًا، وصحة المواطنين».
وأضاف :إن ذبح الدواجن الحية يتسبب في نشر الكثير من الأمراض، وتضر الصحة العامة ومصلحة المواطنين.
وأوضح أن القانون يوفر الاشتراطات الصحية المقدمة للمواطن وهي منتج صحي بسعر تراقبه الدولة من خلال توحيد الأسعار في جميع المجازر، بدلًا من الحلقات الوسيطة.
وتابع: «القيمة الغذائية متشابهة، بين الدواجن المجمدة والحية كبروتين مفيش أي مشكلة، والدواجن الحية بتتنظف في نفس المياه السخنة اللي بيحط فيها الفراخ، وبعد الذبح ممكن يركنها شوية ما يؤدي إلى انتقال الأمراض داخل الأنسجة، والدواجن المجمدة صحية لأنها تجمد في درجة حرارة عالية».
