قدر الخبراء حجم استهلاك المصريين للتسالي والمقرمشات المملحة خلال 2015 بنحو 5.5 مليار جنيه سنويًا، وذلك بالرغم من حالة الغلاء والظروف الاقتصادية التى تواجه الأسر المصرية.
وكشف تامر مسلم مدير عام إحدى شركات الصناعات الغذائية الكبرى، أنه بالرغم من التحديات الاقتصادية، لكن سوق المقرمشات المملحة والذى يشمل البطاطس ومنتجات الذرة والسودانى والتسالى، سجل نموًا يتراوح ما بين 10 إلى 11% خلال عام 2015.
جاء ذلك خلال مناقشات قمة “رايز أب 2015” – أكبر تجمع لريادة الأعمال بالشرق الأوسط وإفريقيا – والتى تختتم أعمالها بالقاهرة اليوم بمشاركة 25 دولة.
وأضاف مسلم أن القمة تستهدف التواصل بين ابتكارات ومشروعات الشباب والشركات الكبرى، بحيث يتم التعرف على الأفكار والمشروعات الجديدة القابلة للتطبيق، ورعايتها وتقديم الدعم لها، داعيًا إلى ضرورة إزالة العقبات التى تعترض مشروعات الشباب مثل توفير التمويل والتسويق ونقل الخبرات.
