بدائل السكر ..ربما بدون فائدة .. وبدون ضرر.

كتب الدكتور محمد النجار

قامت الدورية الطبية البريطانية بدراسة فوائد بدائل السكر وذلك بطلب من منظمة الصحة العالمية بهدف تطوير إرشادات لاستخدام بدائل السكر للتحلية مثل أسبرتام وستيفيا.
ولم تتوصل إلى أدلة قوية على أنها تعود على الجسم بفوائد صحية كثيرة، إلا أنها لم تجد ضررًا من استخدامها.
وحسب تصريح يورج مياربول كبير الباحثين ومدير معهد الأدلة الطبية بجامعة فرايبورج في ألمانيا قال : ”للأسف ليست أن لدينا بيانات تكفي للتقييم الكامل للفوائد والأضرار المحتملة لبدائل السكر“.
كما أن معظم الدراسات التي أجريت في هذا الصدد إما صغيرة أو مختصرة. وتابع: ”نحتاج إلى أبحاث أكثر وأفضل حول هذا الموضوع“.
وقال مياربول وزملاؤه ان جميع الأبحاث التي تناولت تأثير بدائل السكر الصناعية على نواحٍ صحية مهمة كالوزن ومستويات السكر في الدم. واستقروا في نهاية المطاف على 56 دراسة بينها 35 تجربة سريرية ، وأظهرت بعض الدراسات الصغيرة أن بدائل السكر قد تحسن قليلًا مؤشر كتلة الجسم الذي يقيس الوزن بالنسبة للطول وكذلك السكر في الدم.
د.محمد النجار