صحة و جمال
خطورة الزئبق فى بعض الأسماك على الصحة.
كتبت. ا. د /نادية حجازي نعمان
تحتوى أجسام بعض الأسماك على الزئبق ومنها أسماك التونة والماكريل والسلمون والزئبق من المعادن الثقيلة شديدة السمية والتى تسبب مشكلة صحية كبيرة ومنشأ هذا الزئبق تلوث مياة البحر به ويمتص بواسطة الطحالب والتى تتغذى عليها الأسماك وتتراكم فى أجسامها .
الزئبق يسبب صداع وأرق وضعف فى الرؤية وفقدان الذاكرة وهى من المشاكل الصحية الكبيرة بجانب أنه يمنع امتصاص الجسم للحديد والماغنسيوم . الخطورة فى أكل هذه الأسماك بكميات كبيرة وبمعدل عالى كتناولها بشكل يومي
