صحة و جمال
زيت الزيتون: كنز غذائي يحمي من السكتة الدماغية وسرطان الثدي
كتبت – عزة السيد
كشف أخصائي التغذية البريطاني تيم سبيكتور عن الفوائد الصحية الكبيرة لتناول زيت الزيتون، مشيرًا إلى أنه قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، السكتات الدماغية، وسرطان الثدي.
فوائد زيت الزيتون للصحة
- حماية القلب والأوعية الدموية: يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على 36 مادة بوليفينول تساعد في تحسين صحة القلب.
- الوقاية من الأمراض المزمنة: تساهم مكونات الزيت في تقليل الالتهابات وتحسين صحة الجهاز المناعي.
- ضبط مستويات السكر: يعزز زيت الزيتون من استقرار نسبة السكر في الدم.
- الحماية من السكتة الدماغية وسرطان الثدي: أثبتت الأبحاث دور زيت الزيتون في تقليل مخاطر هذه الأمراض.
كيفية استخدام زيت الزيتون
- التقديم على الطعام: ينصح الخبير باستخدام زيت الزيتون في شكله الخام، مثل تتبيل السلطات أو كبديل للزبدة.
- الطهي بزيت الزيتون: رغم أن تسخينه قد يفقده بعض العناصر الغذائية، إلا أنه يمكن أن يعزز القيمة الغذائية للأطعمة التي يُطهى معها.
- تخزين الزيت بشكل صحيح: يُفضل حفظ زيت الزيتون بعيدًا عن الضوء لتجنب تحلله بمرور الوقت.
أفضل نوع لصحتك
أكد سبيكتور أن زيت الزيتون البكر الممتاز هو الخيار الأفضل بفضل محتواه العالي من البوليفينولات ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجسم بشكل شامل.
