سحور المحروسة الصحي في ليالي رمضان.
كتبت /أمال فتحي
مين فينا مبيستناش شهر رمضان؟وسحور رمضان وطبلة المسحراتي وهو ينادي ع الأشخاص كل شخص باسمة وسيد مكاوي واغنية المسحراتي
كلنا بنستناه طبعا علشان ناكل أكل حلو مع الأهل والأصحاب واللمة الحلوة بتاعت زمان الأكل الصحي ضروري ياريت ما تنساش عشان رمضان وليالي رمضان
*يأمرنا ديننا الحنيف بالصيام ورسولنا الكريم كان يصوم يومين بالأسبوع وهما يومي الاثنين والخميس.
* السحور يقوى جسم الانسان على المجهود والتعب خلال صيام الشهر الفضيل مهم للصائمين في رمضان، لا تقل في أهميتها عن وجبة الفطورفي الاهمية، تساعد وجبة السحور الجيدة على الصيام خلال النهار و تمد جسم الإنسان بحاجته من الطاقة والمواد والعناصر الغذائية.
*ويوصي خبراء التغذية بان تكون وجبة السحور متكاملة وتشتمل العناصر الغذائية الهامة، وتحتوي على النشويات والبروتينات الهامة لعضلات الجسم، و الخضروات تمد الجسم بحاجته من الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة وتمنع ظهور التعب على البشرة أثناء فترة الصيام.
- تناول الحليب واللبن الخالي من الدسم، لتقوية جهاز المناعة في الجسم، والاقلال من تناول الملاح والمواد المالحة على وجبة السحور،الملح يزيد من العطش أثناء فترة النهار وخصوصا خلال الصيام في الأيام الصيفية.
- وجبة السحور،بركةٍ وخيرٍ لصحة الإنسان ووصانا بها رسولنا الكريم.
- تقليل الاحساس بالتعب ،الإرهاق، الجوع العطش، تنشيط الجهاز الهضمي. وحفظ مستوى السكر في الدم وأمداد جسم الصائم بالطاقة للقيام بالأعمال المُختلفة، وعلي سبيل المثال وليس الحصر:
- يساعد علي الذهاب للعمل، والقيام بالواجبات الدينية المختلفة والتي تشمل العبادات المختلفة من صلاةٍ وصيام وقيام وقراءة قُرآن.
*ويساعد السحور علي المحافظة علي الجسم من الضعف .
مكوّنات وجبة سحور .
*السحور ليس مجرد وجبةٍ عاديةٍ ولا عشوائية.
*ينصح خبراء التغذية ومنظمه الصحة العالمية بالاهتمام بوجبة السحور
وتشمل أنواع الاطعمة الغنية بالكربوهيدرات كالحبوب الكاملة مثل: الخبز الأسمر، والشوفان، والبرغل . - تحتوي علي التمور. الألبان وخاصة اللبن الزبادي أو اللبن الرائب،
*شرب الخشاف مرتين بالاسبوع تكفي .
السبب لأنه عالي بالسكريات - ممارسة الرياضة بعد ساعتين ، لتسهيل الهضم .
- تناول الحلويات بعد ساعتين من تناول الفطور والافضل التقليل منها . لتتجنب الدوخة والخمول ، وتكون مستعداً للصلاة شهر العبادة .
- تناول طعام يحوي كميات من البوتاسيوم .
يمنع العطش تماماً وأنت صائم .أفضل مصادر للبوتاسيوم وقت السحور موز ،حليب ،تمر،افوكادو ،مشمش مجفف فستق،قرع،فاصوليا،كاكاو الداكن .الموز غني بالبوتاسيوم ، وصديق للقلب .موزة واحدة على السحور ، تمنع العطش طوال فترة الصيام .
*التقليل من الملح قدر المستطاع على السحور ، لانه يسبب العطش واستخدام عصير الليمون بدلا منه.
* أسوأ اختيارات السحور :
برياني – كباب – بيتزا – معظم الوجبات السريعة – الأجبان
*أفضل انواع السحور :
بطاط – عيش أبيض – تمر
خبز أسمر – موز.
* الفواكه والخضار، خاصة التي تحوي على سوائل، وعناصر غذائية كثيرة؛ كالبطيخ، والخس، والخيار.
*تناول الخضروات التي الاصابة بالإمساك؛ كالبطاطا، و الألياف، البقوليات مثل: الفول والعدس،
*يُنصح خبراء التغذية على السحور بتناول كوبٍ من الفول المُدمس، وملعقةٍ كبيرة من زيت الزيتون؛ للإحساس بالشبع لمدةٍ زمنيةٍ أطول وتناول البيض المسلوق الذي يساعد الجسم علي القيام بالانشطة اللازمة.
*الإكثار من الانواع الغنية بالبوتاسيوم؛ مثل:الحليب، والتمر،الأفوكادو،المشمش المجفف،الفستق، والقرع.
*وحذر خبراء التغذيةمن أطعمة يجب تجنبها في السحورمثل :الطعام المالح بأصنافه؛ كالسمك المالح، والمخللات، والجبن المالح. المقالي. المشروبات الغازية.
*الأطعمة الدهنية والدسمة خاصةً في مواسم ارتفاع درجات الحرارة؛ لأحتوائها على سـعرات الحـرارية، تُضاعف العرق.
*الأطعمة التي تحتوي على نسبةٍ كبيرةٍ من البهارات والتوابل وتزيد من عطش الصائم.
* تأخير وجبة السحور قدر الإمكان، مع تفادي تناول السحور عند منتصف الليل. 
*ونوّه الجوالدة ، بأن هذه الاطعمة تساعد الجسم علي تحمل ساعات الصوم الطويلة، لاحتوائها على الألياف، وغنية بالبوتاسيوم الذي يمنع العطش.
* ضرورة احتواء السحور علي الكربوهيدرات حيث هضم الكربوهيدرات المعقدة يتم بسرعة أقل من المواد الغذائية الاخري وتساعدفي الشعور بالشبع كالبطاطا والأرز والمكرونة بأنواعها وغيرها التي تحتوي على نسب عالية من الألياف، مثل الخبز والحبوب،والبقوليات مثل الفول،والفواكه كالموز،وكوب من الحليب خالي الدسم.
*وأشار الخبير الدولي أهمية تناول المكسرات مثل اللوز والبندق، لأنها تحتوي على نسب مرتفعة من البروتينات والسعرات الحرارية، التي تمنع الجوع لفترات طويلة.
* ونصح خبير التغذية بتناول الأغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن لصيام صحي مثل اللبنة أو الزبادي والبيض المسلوق على وجبة السحور أيضًا،
**تناول المياه بعد فترةٍ قصيرةٍ من تناول السحور تتراوح بين ثلث ساعة إلى ساعةٍ كاملة تناول الماء بكميةٍ كبيرةٍ أثناء السحور، يقلل نسبة تركيز العصارة المعدية، التي تُسهل عملية الهضم والاعتدال في شرب المياة لأنّ الكمية الزائدة، يتمّ التخلص منه خارج الجسم على هيئة بول.ويحتاج الجسم لترين منه يوميًا. يوصي شرب كوب ماء كل ساعتين حتى الإمساك .
*مع تمنياتنا بصوم صحي مقبول ومبارك عليكم الشهر.
