كتبت / عزة السيد
تعد الفتة من الاكلات الرئيسية التى يتم تقديمها فى عيد الاضحى وتوجد اصناف عديدة منها
تخلو من اللحوم نهائيا وخفيفة على المعدة ومن بينها فتة الباذنجان الدايت.
ونقدم لكم طريقة عمل فتة باذنجان دايت بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة بنامج حلو وحادق على قناة سي بي سي سفرة
مقادير فتة باذنجان دايت
خل ملعقة صغيرة
كيلو باذنجان مكعبات بالقشر
ملعقة زيت
ملح فلفل أسود
بودرة ثوم
نصف كوب لوز محمص أنصاص
خلطة الزبادي
كيلو زبادي لايت
ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
نصف كوب بقدونس مفروم
ملح فلفل أسود
طريقة عمل فتة باذنجان دايت
– وزعى ملعقة زيت على مكعبات الباذنجان ويدخل الفرن حتى النضج
– ضعى الخل والملح والفلفل أسود وبودرة الثوم ثم ضعى الباذنجان في طبق التقديم
– ضعى خلطة الزبادي وزينى الفتة باللوز المحمص.
خلطة الزبادي
– ضعى الزبادي مع الطحينة والليمون والثوم وبودرة الثوم وملح وفلفل وبقدونس وقلبي جيدا.