كلام ستات وشوية تكات
كتبت / عزه السيد
كلام جميل ومفيد جدا لست البيت
تبلي دقيق السمك بملح وفلفل وكمون وشطة ونشا وبيكنج بودر وقبل القلي غطسيه في ميه بسرعه
العيش الفينو قبل ماتعمليه سندوتشات شيلي القلب واقطعي الحروف وحمصيهم واطحنيهم ضيفي عليهم توم بودر وبصل بودر وبابريكا وملح وفلفل ونشا وبيكنج بودر
للبانيه والفراخ المقرمشة
الباذنجان المخلل ضيفي نعناع ناشف مع التوم
البشاميل ضيفي جبنه مثلثات او كريمي وقشطة وجبن رومي مبشورة و٣ ملاعق مايونيز
وعلي الوش موتزريلا
الملوخيه ملعقة سكر وشوية كاتشب او ملعقة صلصة
ملعقة سكر في صلصة المكرونة
قشر الليمون في زيت قلي السمك
انقعى البانيه في لبن هيبهرك طعمه
الشاورما اللحمة ضيفي لها قطعة ليه
البطاطس قبل ماتحمريها اسلقيها عشر دقائق في ميه وملح بتقرمش ومش بتشرب زيت
قشر الليمون مش ترميه خليه عالحوض بعد ماتغسلي المواعين ادعكي بيه ايديك بيشيل السمار من صابون المواعين وبينعم الايد
رشة لبن بودرة علي وش البشاميل
محشي الكرنب سخني حته زبدة وقشطة وحطيه عليه قبل ما يستوي
ملعقة خل في الكيك
عسل في تتبيلة الفراخ المشوية
زبادي في تتبيلة البانيه
البتنجان المحمر خلليله وهو سخن واقفلي عليه العلبه
ملعقة بيكنج بودر في شوربة اللي هتسقي بيها الرقاق باللحمه هيبقي مقرمش ومورق
البطاطا المشوية واعمليها في الكيس الحراري رشي عليها سكر وتدخليها الفرن
ادعكي الفراخ ببصلة وملح وفلفل قبل السلق
لما تشربي القهوة مترميش التفل ده سكرب هائل لبشرتك
اكياس الشاي مترميهاش سقعيها وحطيها علي عينك للاجهاد
الرز باللبن ضيفي كيس كريم شانتيه
والبسبوسة لازم عسل ابيض او عسل تقيل في العجن
رشي دقيق علي بصل الكشري قبل التحمير
سفن اب او ميرندا الكيك
رشة زعتر علي صلصة المكرونة
بيكنج بودر علي عجينة الكفته المشوية
لفي الليمون في ورق جرائد
ملعقة بن وملعقة سكر لخلطة المحشي وابشري الطماطم متعصريهاش في الخلاط
تشوح اللحم في الزبد وحبهان وورق لورا قبل السلق
الرز الابيض شوحي مستكة وحبهان في السمن قبل الرز
لاحلي صلصة مكرونة اضربي مع الطماطم توم وفلفل رومي وفلفل حامي
إدهني الفراخ والبط بكاتشب وملح وفلفل وقرفة قبل الفرن
الحمام المحشي ٤٥ دقيقة بعد غلي الميه الممبار ٣٠ دقيقة
الفراخ المحشية ساعة وربع
الكيس الحراري لتسوية الفراخ والبط
حشو الجلاش موتزريلا مع العصاج
الرز البسمتي اكشفي الغطا بعد ما يستوي
للحفاظ علي لون الليمون مع السلق حطي ملعقة بيكنج بودر
منديل بطن من عند الجزار تحت المحشي
وانتي بتقلي البانيه حطي ملعقة زبدة مع الزيت هيبقي زي المطاعم
