يشكل الدماغ 2%من وزن الجسم ورغم ذلك يستهلك 20%من طاقة الجسم (كيف يحصل الدماغ على طاقته للنعلم؟) .
مصدر الطاقة الرئيس هو الدم فهو يزوده بعناصر غذائية مثل الجلوكوز و الروتين و العناصر الكيماوية والاكسوجين فهو يحصل على 8جالون دم كل ساعة أي حوالي 198جالون في اليوم مع ملاحظة.
أن الماء يوفر التوازن الالكتروليتي (الإلكتروليت مادة تحتوي على أيونات حرة تشكّل وسطاً ناقلاً للكهرباء) لقيام الجسم بوظائفه بشكل مناسب فهو يحتاج يوميا 8-12كون من الماء في اليوم للعمل بشكل مناسب ومن هنا تظهر أهمية توفر الماء في الصف الدراسي فنقصه يؤدي إى الكسل و البلادة وضعف التعلم
فمن هنا يمكننا القول أهمية الأنظمة الغذائية الجيدة للتعلم
بقلم / مدحت مرسي