معلومة طبية”الترمس”

كتبت زينب الدراجيني.
هل تعلم أن الفائدة الغذائية العالية التي يتمتع بها الترمس تجعله شبيها بأنواع متعددة من الحبوب مثل الحمص أو الفاصوليا فهذا النوع من الحبوب يحتوي على فائدة هائلة من البروتين تصل نسبته إلى 30% من وزنه، كما أن الترمس غني بالألياف التي تلعب دورا هاما وكبير في مقارنة الإمساك من خلال ترحيض الأمعاء،إضافة إلى مقادير أخرى من المعادن .
هل تعلم أن المرارة التي تشوب طعم الترمس والتي يمكن إزالتها عند غلي الترمس جيدا ونقعه لبضعة أيام تشكل دواءا فعالا للتخلص من الدود في الأمعاء خصوصا إذا أكل الترمس مع العسل.
وهل تعلم قديما أنهم كانوا يطحنوا الترمس ويضيفون دقيقه بعد الطحن إلى دقيق القمح .