المجتمع
معلومة فى كبسولة….عادات خاطئة
كتبت امل الوكيل
من العادات السيئة للأسر المصرية : تقطيع الخبز ووضعه فى أكياس وتجميده فى الفريزر لحين استخدامه.ولكن ذلك يؤدى فى النهاية إلى التسبب فى الأمراض السرطانية .وذلك يرجع الى:-يتم حفظ الخبز فى أكياس بلاستيكية داخل الفريزربعد ماتكون اتاثرت هذه الأكياس بدرجة حرارة الخبز الساخن عند شراؤه من الفرن وعندوضعها في الفريزر تتعرض لدرجة برودة فتنتج مادة سامة ومسرطنة تسمى الديوكسين كما تتراكم بقايا البلاستيك العالقة فى الخبز فى جسم الإنسان. ولذلك ننصح بعدم وضع الخبز فى الفريزر إلا فى وعاء معدنى محكم الغلق وعند إخراجه يجب عدم تسخينه ووضعه فى مكان جاف حتى يذوب الثلج من تلقاء نفسه.