هتطبخى إيه النهاردة.. الدجاج المشوي.

كتبت / عزه السيد

.الدجاج المشوي علي طريقة الحاتي تتبيلة سهلة و لذيذة و سريعه

المقادير
1 كيلو اوراك الدجاج او دجاجة مقطعة
1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
1/2 كوب زبادى
1 معلقة كبيرة ملح
1 معلقة صغيرة فلفل اسود
1 معلقة صغيرة بابريكا
1 ثمرة بصل مفروم
1 معلقة كبيرة عصير ليمون
1 معلقة صغيرة زنجبيل
1 معلقة صغيرة قرفة
1 معلقة صغيرة كزبرة ناشفة
1 معلقة صغيرة زعتر
2 معلقة كبيرة زيت
1 معلقة كبيرة خل
5 فصوص ثوم مفروم
يمكن إضافة ملعقة كبيرة شطة او فلفل حار حسب الرغبة
طريقة التحضير
في وعاء نتبل الدجاج بجميع التوابل المذكورة و نتذوقها لنضع ملح مناسب و نتركه ساعة او اكثر
في صينية فرن نضع الدجاج و تغطي جيدا وتدخل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة ثم تحت الشواية لتأخذ لون ذهبي

يمكن التسوية علي شويه او في كيس حراري

يمكن تسوية الدجاج علي البوتجاز في صينية بها نصف كوب ماء و نغطيها جيدا علي نار عالية حتي تغلي ثم نهدي النار لمدة ساعة حتي تنضج الدجاج