هتطبخى إيه النهاردة…بريانى الدجاج

كتبت عزه السيد

بريانى الدجاج اكلة لذيذة وسهله تعالو نشوف مقديرها وطريقة إعدادها وتقديمها وصدقونى هتعجبكم جدآ

المكونات

5عدد حبهان

3معلقة كبيرة زبادي

2عدد بصلة مفرومة

2عدد طماطم(مفرومة)

2عدد فص ثوم مهروس

2عدد قرن فلفل حامى

1كيلو دجاج

½معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

½معلقة صغيرة قرفة

½معلقة صغيرة كمون

½كوب أرز عادى(منقوع)

½معلقة صغيرة زعفران

½xمعلقة كبيرة ملح

½معلقة صغيرة قرنفل

½معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

في قدر علي النار يحمر البصل في الزيت ثم يضاف اليه الثوم ثم الدجاج والبهارات يقلب جيدا علي نار هادئة.

تضاف الطماطم علي القدر يقلب حتي يكثف ثم يضاف الزبادي وقليل من الماء يغطي القدر ويترك علي نار هادئه حتي تنضج الدجاج.

يضاف الارز علي القدر مع كمية من الماء ليغطي الارز بمقدار 1 سم يغطي القدر حتي ينضج الارز ثم يقدم
وبألف هنا