هتطبخى إيه النهاردة..سمك مشوي مع تتبيلة الثوم.

كتبت / عزه السيد

سمك مشوى مع تتبيلة الثوم..

المقادير

1 كيلو سمك – ثوم مقطع شرائح – حبتان ليمون معصور – 1/2 ملعقة فلفل اسود – زيت – رشة ملح – ملعقة صغيرة بهارات خاصة بالسمك – 1 ملعقة صغيرة كمون

الطريقة

يوضع السمك داخل صينية في الفرن ثم يشرح بالسكين ويصب الليمون المعصور على السمك ويقلب جيدا بالليمون من الداخل والخارج ويوضع الفلفل الأسود والبهار والملح والزيت على كامل السمك وتدخل شرائح الثوم داخل الفتحات الموجودة في السمك ويوضع الباقي داخل الصينية ويغطى السمك بأوراق الفويل ثم توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 ويحمر الوجه ويقدم