هتطبخى إيه النهاردة..شيش طاووق

كتبت / عزه السيد

شيش طاووق

كيلو صدر او افخاد دجاج بدون جلد

التتبيله
٦ فصوص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ربع كوب عصير ليمون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3/4 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت زيتون
1/2 كوب زبادي كامل الدسم
تقلب كل المقادير معا
ويتبل بها الدجاج
وتنقع ليله في التلاجه
او ساعتين عالاقل
ثم تشوى عالشوايه او الجريل