هتطبخى إيه النهاردة..صدور الفراخ بالصويا صوص
كتبت / عزه السيد
ألذ و أسهل تتبيلة لصدور الدجاج بالصويا صوص
المقادير:
اولا ممكن تستخدمي نصف كيلو صدور دجاج او حتي بواقي قطع دجاج مسلوقة بتبقي تحفة
٢ ملعقة كبيرة كاتشب
٢ ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقة كبيرة بهارات دجاج او اي بهارات متوفرة
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
نصف ملعقة بصل بودر
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة بابريكا
ربع كوب زيت
الطريقة :
تخلط كل مكونات التتبيلة الكاتشب و الصويا صوص و البهارات و الزيت و البابريكا و الفلفل الأسود و نتذوق قبل اضافة الملح لان الصويا صوص مالح
يوضع صدور الدجاج في التتبيلة و تقلب جيدا ثم تغطي و تترك لمدة ساعة الي ليلة كاملة حسب الرغبة
نقوم بإخراج صدور الدجاج الي مقلاة ساخنة او شواية حتي ينضج او توضع في فرن ساخن مسبقا لمدة ٢٥ الي ٣٠ دقيقة و بالهنا
و لكن إذا كان الدجاج مسلوق مسبقا يغلف بالتتبيلة و يترك ١٠ دقائق ثم يحمر في مقلاة بملعقة زيت او تحت الشواية و هتكون أحلي فراخ محمرة ممكن تذوقها
يمكن تقطيع لحم الدجاج المسلوق قطع صغيرة و تقلب في النفس التتبيلة و توضع في مقلاة ساخنة بها ملعقة زيت و تقلب حتي تأخذ لون ذهبي و تقدم في سندوتشات مع صوص الثومية او المايونيز سندوتشات لذيذة و سريعة
