هتطبخى إيه النهاردة.. صينية الكفته بالبطاطس

كتبت / عزه السيد

صينية الكفتة بالبطاطس

المكونات:

2 بطاطس
3 فلفل أخضر
6-7 طماطم صغيرة
للكفتة
500 غرام لحم مفروم
1 كوب بقسماط
1 بصلة
1 بيضة
3 فصوص ثوم
قليل من البقدونس
ملح
فلفل اسود
كمون
للصلصة
1 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب ماء ساخن

طريقة التحضير:

1-نأخذ اللحم المفروم في وعاء الخلط.
و نضيف البصل والثوم .
ونضيف البيض وفتات الخبز والبقدونس والبهارات ونعجن المكونات.
2-قم بتغطيته بغشاء لاصق واتركه يرتاح في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
أثناء استراحة كرات اللحم ، نقشر ونقطع البطاطس.
3-نقطع الطماطم والفلفل ونجهز كرات اللحم.
و نقطع قطع بحجم الجوز من كرات اللحم ونعد كرات اللحم الطويلة.
4-بالنسبة للصلصة ، ونضيف الماء الساخن إلى معجون الطماطم ونفتح معجون الطماطم.
لنضع البطاطس على صينية الخبز ونضع عليها كرات اللحم والفلفل والطماطم على التوالي.
دعونا نسكب الصلصة التي أعددناها عليها ونطهوها في فرن محمى على 180 درجة وبالعافية.