هتطبخى إيه النهاردة..صينية اللحم المشوي في الفرن 

كتبت / عزه السيد

صينية اللحم المشوي في الفرن

المقادير :

كيلو لحمة كندوز

بصل شرائح

جزر شرائح

فلفل رومي شرائح

بصل اخضر شرائح

تتبيلة اللحم

بصلة كبيرة مفرومة ناعم

كوب ونص عصير طماطم

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ملعقة صغيرة (ملح _ فلفل اسود _ بهارات _ بابريكا _ كبابة صيني )

نص ملعقة صغيرة (قرفة _ حبهان مطحون )

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

الطريقة:

– في وعاء نقوم بوضع البصل المفروم والتوابل ونفركها كويس جدا مع بعض .

– ثم نضيف عصير الطماطم والصلصة ونقلب كويس جدا .

– ثم نضيف اللحم ونقلب كويس جدا ( ممكن نسبها في التتبيلة دي ساعتين ).

– في صينية نضع الخضار ونرص علية اللحم ونغطية بورق زبدة وورق حراري .

– تدخل فرن ساخن على حرارة 240 درجة اول 20 دقيقة وبعدين نهدي النار على حرارة 020 درجة وتترك حتي النضج.

و بالهنا والشفا