هتطبخى إيه النهاردة.. فطائر الطاسه السريعة

كتبت / عزه السيد

 

فطاير الطاسة السريعة احشيها اللي تحبيه و اعملي احلي فطار و عشا

المقادير

 

نصف كيلو دقيق

 

رشة ملح

 

ملعقة صغيرة بيكينغ باودر

 

٢ ملعقة كبيرة زيت

 

كوب و نصف حليب سائل

 

٢ ملعقة زبدة مذابة للوجه

 

للحشوة:

 

جبنة فيتا او نوع جبنة و ممكن لانشون أو أي حشوة بتحبيها

 

نصف كوب بصل أخضر مفروم

 

نصف كوب بقدونس مفروم

 

ملح-فلفل

 

طريقة التحضير

 

في وعاء نضع كلاً من الطحين والملح والبيكينغ باودر ونخلطهم جيداً .

 

ثم نضيف الزيت والحليب مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة .

 

نقسم العجينة إلى ١٠ أو ١٢ كرة ونصفهم في صينية على ورق زبدة ونغطيهم لنصف ساعة ليرتاحوا .

 

بعد مضي الوقت نفرد كل كرة بشكل دائري ونفرد فيها الحشوة بعد خلطها ثم نطوي العجينة بشكل نصف دائرة .

 

نكرر العملية بهذا الشكل حتى ننهي كل الكمية لدينا .

 

نمسح المقلاة التيفال بزيت ثم نضع قطعة الفطائر نحمرها من الطرف الأول ثم نقلبها على الطرف الآخر .

 

عندما تنضج ندهنها من الوجهين بالزبدة المذابة لتأخذ لمعة وتبقى طرية بهذه الطريقة حتى ننهي كل الكمية .

 

نقدم فطائر الحليب بحشوة الجبنة في طبق التقديم وهي ساخنة وصحة وهنا .

Exit mobile version