هتطبخى إيه النهاردة..مكرونــة اسباجتي بالجمـبـــري والصلصــة

كتبت / عزه السيد

المقادير :

‏- ٢٥٠ جرام جمبري مقشر
‏- كيس مكرونة اسباجيتي
‏- صلصة طماطم
‏- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مقطعة
– فلفل رومي ألوان ( أحمر او اصفر ) مُقطع
‏- ٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون
‏- ملعقة صغيرة ملح
‏- نصف معلقة صغيرة فلفل اسود
– نصف ملعقة صغيرة كمون
‏- اوراق كزبرة – حسب الرغبة (للتزيين)
‏- شرائح ليمون – حسب الرغبة (للتزين)

الطريقة :

▪︎ في وعاء على النار تُسلق المكرونة في ماء مغلي بالطريقة العادية ثم تُصفى .
▪︎ في وعاء آخر يوضع الزيت على درجة حرارة مرتفعة ، ثم يُضاف الجمبري مع التقليب لمدة ٢-٣ دقائق حتى يُصبح لونه وردي .
▪︎ تُضاف قطع الفلفل الرومي الأحمر للجمبري مع التقليب .
▪︎ تُضاف الصلصة والملح والفلفل الأسود و تُترك لمدة دقيقتان .
▪︎ تُضاف المكرونة و الكزبرة و تُقلب جيدًا .
▪︎ تُقدم ساخنة مع أوراق الكزبرة و قطع الليمون .

وبالف هنا