هتطبخي إيه النهارده..فتة الشاورما

كتبت/ عزه السيد

هنعمل سوا النهارده فتة الشاورما بطريقه جديده وهتعجبكم جداً

المقادير

• لتحضير الأرز :
  الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
  أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومصفى)
  ملح : ملعقة صغيرة
  فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  بهار : ملعقة صغيرة
  الكاري : ملعقة صغيرة
  الماء : 3 أكواب ونصف

• لتتبيل الدجاج :
  الدجاج : 500 غراماً (مقطع شرائح)
  الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
  ملح : نصف ملعقة صغيرة
  فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
  بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
  القرفة : ربع ملعقة صغيرة
  الثوم : فصّان (مهروس)
  لبن زبادي : ملعقة كبيرة
  الكاتشاب : ملعقة كبيرة

• صوص الطحينية :
  لبن زبادي : علبة (علبة صغيرة الحجم)
  الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
  ملح : ربع ملعقة صغيرة
  الثوم : فصّان (مهروس)

• الخبز : حسب الحاجة (مقطع مربعات / مقلي)
• بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير

1. لتحضير الأرز: ضعي الزيت في قدر على النار، وأضيفي الأرز وحركي، ثم أضيفي الملح والفلفل والبهار والكاري، وصبي الماء، واتركي الأرز حتى ينضج على نار هادئة.

2. لتتبيل الدجاج: تبلي الدجاج بمكونات التتبيلة واتركيه مدة 4 ساعات على الأقل.

3. ضعي الدجاج المتبل بقدر على النار، واطبخيه جيداً حتى النضوج.

4. لتحضير الفتة: وزعي الخبز المقلي بقاع طبق التقديم، ووزعي القليل من صوص الطحينية، واسكبي الأرز، وضعي الدجاج المتبل.

5. زيني الفتة بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.