هتطبخي إيه النهارده.. كرات الدجاج المقرمش

كتبت /عزه السيد

هنعمل النهارده فراخ بس بطريقة مختلفة لأننا هنستعمل الدجاج المفروم… واكلتنا النهاردة هي كرات الدجاج المقرمش

لمكونات

كيلو و نصف صدور الدجاج، مفرومة
جرام توابل الفراخ من كنور 300
5 بيضات مخفوقه و متبله ملح و فلفل
10 جرام بيكينج باودر
150 جرام فتات الخبز المحمص
5 جرام فلفل ابيض
حسب الرغبه ملح
5 جرام بابريكا
10 شريحة توست، طازج مفروم ناعم
50 جرام بياض البيض
5 جرام ثوم، مهروس

طريقة التحضير

• يخلط الدجاج مع البيض و فتات الخبز المفروم و الفلفل و الملح و البابريكا توابل الفراخ من كنور و الثوم جيدا حتى تتكون عجينة
  2- تحضر كرات صغيرة من المزيج بحجم متوسط
  3- تغمس الكرات في بياض البيض ثم في الخبز المفروم
  4- تقلي الكرات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبي ثم تقدم ساخنه