هتطبخي إيه النهارده .. مكرونة إسباجيتى بالصلصة وبالجمبرى وكرات اللحم.
كتبت / عزه السيد
طريقة عمل المكرونة الاسباجيتى العاديه
المقادير
كيس مكرونة
كيس صلصة كبير
معلقة متوسطة من الزيت
ا معلقة بصل بودر
1 معلقة ثوم بودر
كوب من الماء
نصف معلقة صغيرة من ملح وفلفل
نصف معلقة من الشطة والقرفة
نصف معلقة من الزعتر
طريقة التحضير :
قومى بتسخين معلقة الزيت جيدا ثم قومى بوضع البصل والثوم البودر معا، وعليك بتقليب تلك الخليط جيدا
بعد ذلك قومى بوضع كيس الصلصة كاملا مع التقليب جيدا ثم قومى بوضع البهارت الفلفل والملح مع الشطة والقرفة في النهاية قومى بوضع معلقة الزعتر الصغيرة
اتركى الصلصة على النار لمدة عشر دقائق حتى يصبح الخليط سميكا وقومى بعد ذلك بوضع كيس المكرونة كاملا بعد أن قمتى بسلقها
في النهاية يمكنك وضع بعض قطع الدجاج عليها أو تركها بدون دجاج حسب رغبتك
طريقة عمل المكرونة الاسباجيتى مع كرات اللحم
المقادير :
500 جرام لحم بقرى مفروم
2 معلقة كبير من البقدونس مبشور
1 فص ثوم مفروم
1 بيضة
1 كوب من بقسماط
حبة كاملة من الطماطم
2 معلقة كبيرة من الزيت
كيس من مكرونة الاسباجيتى
نصف كوب من الجبن المبشور
طريقة التحضير:
امزجى جيدا اللحمة المفرومة مع البقدونس والثوم والبيض والبقسماط مع معلقة كبيرة من الصلصة ثم شكليهم على هيئة كرات
سخنى الزيت جيدا ثم قومى بتحمير الكفتة
في نفس الإناء قومى بوضع معلقة من الزيت وسخنيها جيدا مع وضع الملح والفلفل الأسمر ثم قومى بوضع عصير الطماطم مع معلقة كبيرة من الصلصة ثم ضعى مكرونة لمدة 10 دقائق في الخليط
بعد أن تنضج قومى بوضعها في طبق وقدميها مع كرات الكفتة الشهية
المكرونة الاسباجيتى بالجمبرى والطماطم:
المقادير
كيس مكرونة اسباجيتى
1 معلقة كبيرة من الزيت
2 فصين من الثوم مقطعة لشرائح صغيرة
معلقة صغيرة من الفلفل الحار
جمبرى متوسط الحجم مقشر
3 حبات من الطماطم متوسطة الحجم
معلقتين كبار من البقدونس
طريقة التحضير:
قومى بتحضير المكرونة بالطريقة المعتادة وهى سلقها في ماء دافىء لمدة 10 دقائق
سخنى الزيت في مقلاه كبيرة على حرارة متوسطة اضيفى الثوم والفلفل الحار اطهيه لمدة دقيقة واحدة
اضيفى الجمبرى واطهية مع التقليب لمدة من 2 إلى 3 دقائق جتى يصبح لونه وردى
اضيفى الطماطم واطهيهم لمدة دقيقتين حتى يسخن المزيج جيدا تبليهم بالملح والفلفل وقلبى فيهم بقدونس جيدا قدميها فوق المكرونة في أطباق التقديم
