هتطبخي ايه النهارده… البامية بمكعبات لحم العجل

كتبت /عزه السيد

البامية من الأكلات الشهية اللي بيحبها الكثيرين وهنقدم اليوم البامية بمكعبات لحم العجل

المكوّنات:

ربع كيلو من لحم العجل.
نصف كيلو من البامية.
حبة من البصل المبروش.
سبعة فصوص ثوم مهروس.
أربع ملاعق كبيرة من السمن.
ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والشطة.
ملعقة صغيرة ونصف من الملح.

طريقة التحضير:

نضع ملعقتان السمنة على النار ونضيف لها البامية ونتركها حتى تأخذ لون.
نضع ملعقة من السمنة على النار ونضيف لها البصل، واللحمة، والملح، والفلفل الأسود، ونتركها حتى تأخذ لون خفيف ثم نسكب كوب من الماء ونترك اللحمة حتى تنضج تماماً.
نضع البامية على اللحمة والشطة ونتركها حتى تتطبخ معها.
نضع ملعقة من السمنة ونضيف لها الثوم والكزيرة ونتركهم حتى يتحمر الثوم.
نضع الثوم على البامية واللحمة ثم نقدمها.