هتطبخي ايه النهارده.. برياني الدجاج

كتبت /عزه السيد

هنعمل النهاردة برياني الدجاج وده طريقته سهله جداً  جداً وطعمة رائع ومغذي كمان

برياني الدجاج
المكونات
أربع قطع من صدر الدجاج المقطع مكعبات.
أربع ملاعق كبيرة من معجون الكاري.
ربع كيلو من الأرز البسمتي.
حبتان من الجزر المبروش.
ملعقة صغيرة من الكركم.
خمسة وعشرون جراماً من الزبدة.
حبة من البصل المفروم ناعماً.
ثلاث حبات هال.
ورقة غار.
عود قرفة.
أربعة أكواب إلا ربع من مرق الدجاج الساخن.

طريقة التحضير
نضع الزبدة، والجزر، والبصل على النار ونقلب حتى تذبل المكونات.
نضيف القرفة، والهال، والكركم، وورق الغار، والكاري ونقلب.
نضيف قطع الدجاج ونتركها على النار حتى تصبح ذهبية، ثم نضيف الأرز المغسول والمرق ونحرّك.
نترك المكونات على نار خفيفة حتى ينضج الأرز، ثم نقدمه.
و بألف هنا