دراسة طبية تحذر من عدم تحمل الجلوتين

كتبت /زينب الدراجيني

أوضحت خبيرة التغذية الألمانية تيرايزا شتاخيلشايد أن عدم تحمل الجلوتين يندرج تحت ضمن أمراض المناعة الذاتية وتتمثل أعراضه في في.
آلام البطن ، الامراض المزمنه والصداع، الغثيان والقيء، أمراض جلدية كالبثور والاحمرار والحكو، الانتفاخ الشديد.
وتقول شتاخيلشايد،في حالة ملاحظة هذه الأعراض يجب استشارة الطبيب فورا للتحقق من الإصابة بهذا المرض المعروف أيضا بإسم”الداء البطني” وذلك من خلال إجراء عمل فحص دم أو أخذ عينه من الأمعاء الدقيقة.
وبعد التحقق من الإصابة يجب على المريض إتباع حمية غذائية تخلو من هذا البروتين لتجنب المتاعب الصحية، علما بأن الجلوتين يوجد في كثير من الأغذية كالحوم المجمده والنقانق، وليس في الحبوب فقط.