هتطبخي إيه النهارده…البسبوسة بالكريمه

كتبت / عزه السيد

هنعمل سوا النهارده نوع من الحلويات المحببه لينا وهي البسبوسه بالكريمه سهله ولذيذه جدا

المكونات:

كأس سميد غليظ

كأس سكر

كأس جوز الهند

نصف كأس زبدة ذائبة

كأس ياغورت

بيضة كبيرة

ملعقه بيكنج بودر

ملعرة كبيرة فانيلا

بالنسبة للكريمة :

كأس + 1/4 حليب

ملعقة كبيرة مايزينة

كأس كريمة طازجة

ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

بالنسبه الشربات:

2 كوب سكر

1 كوب ماء

عصير نصف ليمونه

فانيليا

توضع على النار حتى الحصول على القوام المناسب

البسبوسة من إختصاص الطبخ المصري إذ كانت تسمى بالمامونية و هي عبارة عن حلوى طرية بالسميد الرقيق ، متوسط أو غليظ ، تطهى في الفرن و تسقى بالسيرو……….

حللي المايزينة في الحليب ، ضعيها في كاسرونة ثم أضيفي إليها الكريمة الطازجة ، الفانيلا ثم ضعي الكاسرونة فوق العافية .

أخلطي المحتوى حتى تتحصلي على كريمة .

سخني الفرن على درجة حرارة 180.

أذيبي الزبدة على عافية هادئة .

في إيناء أخلطي السكر مع جوز الهند ، السميد ، الخمارة الكيماوية ، ثم أضيفي إلى الخليط البيض ، الزبدة الذائبة ، الياغورت و أخلطي الكل مع بعض.

حظري مول خاص بالفرن مدهون بالزبدة ، أبسطي فيه نصف العجينة المتحصل عليها ثم أبسطي الكريمة فوقها ثم أبسطي نصف العجينة المتبقية .

أطهي البسبوسة في الفرن من 25 إلى 30 دقيقة .

بعد الطهي أخرجي البسبوسة من الفرن و سقيها بالشاربات و زينيها حسب ذوقك ثم أتركيها ترتاح.

بألف هنا