القهوة تقاوم الشيخوخة وتؤخر التجاعيد

كتب – حمدي محروس 

من يصدق أن فنجان القهوة الصباحي الذي نعتبره مجرد عادة يومية، قد يكون سرًا من أسرار شباب البشرة وحيويتها؟
فهذا المشروب السحري لا يقتصر على إيقاظ الذهن وتحسين المزاج، بل تكشف الدراسات الحديثة أنه يحمل كنزًا من مضادات الأكسدة القادرة على إبطاء علامات الشيخوخة، والحفاظ على نضارة الوجه لأطول فترة ممكنة.

القهوة والشيخوخة: نتائج مدهشة

أظهرت دراسة حديثة أن شرب القهوة المحمّصة يساعد على إبطاء ظهور علامات الشيخوخة في الوجه، بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة وخاصة “البوليفينول”، التي تساهم في تحسين مرونة الجلد وترطيبه وتأخير التجاعيد.

التحميص الأخف أكثر فائدة

وبحسب موقع “فري ويل هيلث”، فإن القهوة ذات التحميص الأخف أكثر فائدة من القهوة الداكنة، حيث تحتفظ بكمية أكبر من البوليفينول المفيد للبشرة.

مقارنة مع مشروبات أخرى

قارن الباحثون بين أربعة مشروبات شائعة في أوروبا، من بينها الشاي والمشروبات المحلاة بالسكر، وشملت الدراسة عينة من 16 ألف شخص. وكانت النتيجة أن القهوة هي المشروب الوحيد الذي ارتبط بشكل واضح بإبطاء علامات الشيخوخة.

رأي الخبراء

أكد الدكتور تايلر لونغ من مركز الجلد والليزر في نيوجيرسي أن الإسبريسو، بفضل تحميصه الأخف وتركيزه العالي، قد يكون أكثر فائدة لمحتوى البوليفينول. وأضاف أن الشاي يحتوي أيضًا على نفس المركبات، لكن لم يظهر بنفس الفعالية في الدراسة.

الاعتدال هو السر

خلص الباحثون إلى أن الاعتدال هو المفتاح للاستفادة من القهوة، وأن تناول فنجانين إلى ثلاثة فناجين يوميًا يعدّ المعدل الأمثل للحصول على فوائدها الصحية دون آثار جانبية.