4 خضراوات تقوي جهاز المناعة إحرص على تناولها طازجة.

كتبت /عزه السيد

يجب الاهتمام بتقوية الجهاز المناعي – وبشكل خاص للأطفال – لحمايتهم من العدوى.

وتشير دكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية إلى أنه يمكن تقوية الجهاز المناعي من خلال الانتظام في تناول بعض الخضراوات الطازجة، التي تمد الجسم بالعناصر المقوية للجهاز المناعي بدلا من اللجوء للأدوية، وهو ما تستعرضه في السطور التالية.

الجزر لانه غني بمضادات الأكسدة التي تقوي مناعة الجسم ضد الأمراض، وعلى الأخص عنصر “البيتاكاروتين” الذي يكون فيتامين “أ” بالجسم.

الطماطم لأنها غنية بفيتامين c، وكذلك الليكوبين المضاد للأكسدة، وشي الطماطم في الفرن يزيد من كمية الليكوبين، ولكنه يقلل من فيتامين د.

البصل فله تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للربو، ويحد من انسداد الشعب الهوائية، كما أنه يحتوي على مادة “البروستاجلاندين” التي تعمل على استرخاء الممرات الهوائية، ولها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للحساسية.

يعتبر الخيار مصدرا غنيا وممتازا لفيتامين c، فحاول إضافته لوجباتك اليومية، كما أن الخيار يحتوي على 95٪ من المياه، وهو أيضا غني بالبوتاسيوم، ويهاجم التهابات البطن.