هتطبخي إيه النهارده.. شيش طاووق بالطريقة التركية

كتبت /عزه السيد

هنعمل النهارده شيش طاووق بالطريقة التركية هيعجبكم جدا

المكونات

500 جرام دجاج مخلي ومقطع
10 جرام زيت زيتون
15 جرام زبادي
2 جرام فلفل أسود
1 كيس خلطة الشيش طاووق
5 جرام مسترده

طريقة التحضير

لتحضير التتبيلة: في وعاء، يخلط الزبادي وزيت الزيتون و الفلفل الاسود والمستردة و توابل الشيش طاووق من كنور ويقلب جيدا ويضاف عليهم قطع الدجاج المغسول ومصفي جيدا ثم يترك في التتبيلة علي الاقل ساعتين او اكثر.

أدخلي قطع الطاووق في أسياخ خشبيّة واشويها في صينية مدهونة بالزيت في فرن محمّى جيداً ويفضل علي الفحم .

قلّبي الأسياخ بين الحين والآخر حتى تنضج تماماً. لا تتركي الدجاج يجفّ كثيراً.
قدمي الشيش طاووق إلى جانب طبق من السلطة الخضراء والبطاطس المقلية
ملحوظ ممكن تغير اللون حسب الرغبة عن طريق اضافة صلصة للأحمر او كركم للأصفر .