هتطبخي إيه النهاردة… دجاج مشوي بالخلطة

كتبت /عزه السيد

هنعمل النهاردة الفراخ بطريقة مختلفة وسهلة وهتعجبكم جدآ وهي الدجاج المشوي بالخلطة

المكونات

دجاجة مقطّعة إلى أربع قطع.
ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
حبة من البصل المبروش.
كوب من اللبن الرائب.
ملعقتان كبيرتان من الخل.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من الزعتر المجفف.
ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل.
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.

طريقة التحضير

نضع قطع الدجاج في وعاء واسع وغميق.
نضع اللبن في وعاء غميق ثم نضيف صلصة الصويا والخل ونقلب جيداً.
نضيف الثوم المهروس والبصل المبروش والزعتر المجفف وإكليل الجبل ونقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
نضيف الملح والفلفل الأسود ونتابع التقليب ثم نضيف قطع الدجاج على الخلطة السابقة ونقلب جيداً حتى تتغطي قطع الدجاج بالخلطة تماماً.
نغطي الوعاء ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، ويفضل ليلة كاملة مع مراعاة تقليب الدجاج حتى يتشرب بنكهة التتبيلة.
نضع الدجاج مع الخلطة في الصينية المراد الشوي فيها ثم نغطيها بورق الألمنيوم وندخلها إلى الفرن حتى ينضج الدجاج.
نزيل ورق الألمنيوم ثم نحمر الدجاج من الأعلى.
يقدم الدجاج مع الخلطة إلى جانب طبق من البطاطا المقلية وصلصة المايونيز والكاتشاب.
و بألف هنا