طبق اليوم: طريقة عمل ساندوتش البيتزا الايطالي.

 كتبت زينب الدراجيني.

مكونات الطبق:

عجينة البيتزا. أوراق ريحان. 1كوب بقدونس. 2فصوص ثوم مفروم. 1/2معلقة صغيرة فلفل أسود. 3معلاق زيت زيتون. ربع كيلو دجاج مقطع مشوي. 1معلقة صغيرة ملح. جبن مشكل. خضروات.

طريقة التحضير:

يسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة،ثم يمزج الريحان والبقدونس والثوم والفلفل والزيت والملح. ثم يخلط جميع المكونات حتى يصبح الخليط مرن.

نقوم بوضع الخليط في وعاء كبير مع إضافة شرائح الدجاج المشوي. ثم نقطع العجينة، ويتم تقطيعها على شكل مثلثات. ثم نضع العجينة على صاج للخبز ثم تدخل الفرن وتترك لمدة 12 دقيقة.. بعد خروجها من الفرن نقوم بتغطيتها بمنشفة مطبخ حوالي 3 دقائق. ثم نضع خليط الدجاج والجبن والخضروات على نصف قطعة المخبوزات ونغلق الجزء الأخير عليه بشكل ساندوتش.