حذر خبراء التغذية أصحاب الوزن الزائد من اللجوء ما يسمى الصيام الطبي أو استخدام الوصفات الشعبية او الادوات والاجهزة التي يعلن عنها في وسائل الاعلام، ونصحوهم باتباع النصائح التالية
– تجنب الامتناع كليا عن تناول الطعام فيما يسميه عامة الناس (الصيام الطبي) اصطلاحا بهدف إنقاص الوزن بسرعة لأنه ذو خطورة شديدة علي صحتك وحياتك.
– لا تستعمل وصفات غذائية أو مستحضرات من الطب الشعبي أو أدوية يصفها لك احد أصدقائك أو معارفك لإنقاص وزنك لأنها طرق غير مأمونة صحيا.
– تباع في الأسواق أدوات ووسائل يقال أنها تفيد في إنقاص الوزن مثل حزام التخسيس ومراهم لإذابة دهون الجسم وثوب التعريق وحمامات الساونا، وهى طرق لا تستند علي أساس علمي سليم لإنقاص وزنك.
– استعمل النظام الغذائي الذي يحدده لك أخصائي التغذية لإنقاص وزنك تدريجيا بشكل مأمون صحيا.
-لا تهمل كليا تناول وجبة الإفطار في طعامك اليومي بهدف إنقاص وزنك لأنها ضرورية لتوفير الطاقة لجسمك خلال فترة الصباح وتساعدك علي أداء عملك.
– أكثر من تناول الخضروات الطازجة التي توفر سعرات حرارية قليلة كالخيار والخس والجرجير في طبق السلطة، لأنها تلغي الإحساس بالجوع وتعمل علي ملئ المعدة فضلا عما توفره للجسم من فيتامينات وأملاح معدنية وألياف غذائية.
– قلل من تناول الأغذية الغنية بالدهون الحيوانية والسمن الحيواني والزيوت المهدرجة في طعامك لأنك أكثر عرضة من الشخص السليم لحدوث ارتفاع الدهون والكولسترول في دمك ويفضل استبدالها بزيوت نباتية كالذرة والزيوت وعباد الشمس وبذرة القطن وهى خالية من الكولسترول وتوفر الأحماض الدهنية الضرورية لجسمك.
– ابتعد عن شرب المياه الغازية وعصائر الفاكهة المحلاة بالسكر واستعيض عنها بأخرى استعمل فيها المحليات الصناعية الآمنة أو المحليات الطبيعية كالاستيفيا.
– ابتعد ما أمكن عن تناول الحلوى بأنواعها لأنها توفر سعرات حرارية كثيرة لجسمك.
-تناول الأغذية النشوية كالخبز والأرز والبطاطس والمكرونة وغيرها حسب المقادير المحددة في النظام الغذائي لان جسمك يحتاج إليها.
– وفر احتياجات جسمك من الماء بنوعيه البارد والفاتر ولا تصدق قول بعض العامة بأنه يسبب زيادة في وزنك فجسم الشخص السليم يحافظ باستمرار علي حالة الاتزان المائي فيه إلا في حالة وجود خلل صحى.
– استعمل احد المحليات الصناعية مثل الاسبرتام بدلا من السكر العادي في تحلية الشاي والقهوة وتحضير أطباق طعامك المفضلة.
-امنع تناولك للأطعمة السريعة لاحتوائها على كميات عالية من الدهون، وإذا تطلب الأمر ذلك فقم بتناول كميات قليلة مع تناول كمية كبيرة من السلطة الخضراء.
-مارس الأنشطة العضلية كالمشي والألعاب الرياضية التي تفضلها بشكل كاف لفائدتها في حرق السكر في خلايا جسمك ومن ثم المساعدة علي إنقاص وزنك.
– تذكر دائما أن الشخص البدين أكثر عرضة من الشخص ذو الوزن الطبيعي للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع دهون الدم والسكر وارتفاع ضغط الدم وغير ذلك من العلل الصحية.
طرق قياس السمنة:
- الوزن بالنسبة للطول: يعتبر الشخص بدينا إذا كان الوزن يزيد بنسبة 120% علي ما يعتبر وزنا سويا لطول معين. والرسم التالي يوضح الأوزان والأطوال للحالات المختلفة.
- سمك طبقة الجلد: ويتم في هذه الطريقة قياس سمك طبقة الجلد في أجزاء معينة من الجسم، ثم بإجراء حسابات باستخدام معادلات معينة مما يمكن من معرفة كمية الدهون المتراكمة في بعض أجزاء الجسم. وهى طريقة عملية لقياس السمنة، إلا أنها تتطلب تدريبا وأجهزة خاصة.
- مؤشر كتلة الجسم: ويعرف هذا المؤشر بأنه حاصل قسمة وزن الجسم (بالكيلو جرام) علي مربع الطول (بالمتر)، ووحدته كيلو جرام لكل متر مربع، وهو صالح للبالغين فقط وغير مناسب لمن هم اقل من 18 سنة.
ا.د اشرف عبد العزيز عبد المجيد
استاذ التغذية جامعة حلوان
