كتب عمرو عزوز
أكد مختصون من جامعة باث البريطانية أن شرب القهوة على معدة فارغة يحمل في طياته الكثير من المخاطر للجسم .
واوضحت مجلة Focus.de أن مجموعة من المختصين في هذه الجامعة درست نتائح تحليل الدم لـ 29 متطوعا للبحث عن صلة بين مستويات الأنسولين واستهلاك القهوة على الريق.
وتبين لهم أن تناول فنجان من القهوة في الصباح يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات التمثيل الغذائي .
بعد الاستيقاظ من النوم تم إعطاء المشاركين قهوة مع سكر حيث كان محتوى السعرات الحرارية فيها مساويا لوجبة إفطار عادية في المرحلة الأخرى كان يتم إيقاظهم لبضع دقائق كل ساعة ليشربوا قهوة سوداء، ثم مشروبا حلوا.
وبعد هذه النتائج وجد الباحثون أن قلة النوم واستهلاك القهوة أثرت سلبا على مستوى السكر في الدم الذي زاد بنسبة 50 بالمائة.
وبحسب هذه النتائج يرى العلماء أن ذلك يرجع إلى عدم قدرة الجسم على امتصاص الجلوكوز فور الاستيقاظ.
ويوصى الخبراء بعدم شرب القهوة على معدة فارغة بل أثناء الإفطار أو بعده للحد من المخاطر الصحية