هتطبخى إيه النهاردة.. السمك السنجاري بالفرن.

كتبت / عزه السيد

طريقة عمل السمك السنجاري بالفرن

المكونات:

4 قطع سمك بلطي كبير الحجم.

2 حبات جزر مبشور.

نصف كوب بقدونس مفروم.

3 فصوص ثوم مفروم.

شرائح ليمون.

3 ملاعق كبيرة من الخل.

ملح وكمون وشطة.

طريقه تحضير سمك السنجاري:

يجب تنظيف السمك جيداً وغسله بالماء والليمون في صاج، ثم وضع قطع السمك في ورق ألمونيوم مع إضافة القليل من الزيت ثم رص السمك وخلطه بالجزر والبقدونس والثوم والخل وكذلك شرائح الليمون والملح والكمون والشطة جيداً ثم تتبيل السمك بهذه الخلطة و إدخال السمك في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة حتى يطهى ويقدم ساخناً مع الأرز الأبيض وسلطة طحينة ، وكذلك سلطة خضراء