هنطبخ إيه النهاردة

هتطبخي إيه النهاردة.. السمك البانيه مع الأرز والبصل والزبيب.

اعلان

كتبت /عزه السيد

السمك من الأكلات الشهية والمفضلة عند الكثيرين وعلشان كده هنعمل النهاردة أكلة سمك هتعجبكم اوي وهي سمك البانيه مع الأرز والبصل والزبيب

المكونات

½ كيلو سمك شرائح
2 ليمون
ملح
بهارات و كركم
½ راس توم
2 بيض
1كيس خلطة الفيجتار
2ملعقة كبيرة بقسماط

أرز بالبصل و الزبيب :
2 كوب من الارز
2 كوب و نصف من الماء
1 بصلة متوسطة
2 مكعب مرقة الدجاج
ربع كوب من الزبيب
زيت نباتي

طريقة التحضير

  • بعد غسل السمك يتبل بعصرعليه الليمون والتوم ونخلطه مع بعضه ونتركه حوالي ساعه
  • ناخذ شريحه السمك وننغطيها بالبيض المخفوق وبعدين بنغطيها بخلطة الفيجتار المضاف اليه البقسماط
  • ونبدا بالقلي بعد ما يستوي السمك نضعه على ورقالمطبخ ليمتص الزيت
  • نضع على طبق التقديم بعض اوراق الخس او البقدونس ويرص السمك مع شرائح الليمون ويقدم ساخنا مع الأرز وسلطة الطحينة.

أرز بالبصل و الزبيب :
– يغسل الأرز و ينقع في الماء ثم يصفى
– يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يضاف الزبيب و يحمر
– يوضع الماء في اناء ويترك حتى يغلي ثم يضاف مكعبات مرقة الدجاج وتقلب ثم يضاف الارز ويقلب و يترك حتى يغلي ثم يخفف النار و يترك على نار هادئة و يغطى الاناء جيداً حتى النضج.
– يضاف خليط البصل إلىالأرز و يقلب ثم يقدم مع السمك
وبالف هنا

الوسوم
اعلان

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

إغلاق