طبق اليوم: المكرونة بالدجاج بالطريقة اليونانية.

كتبت /زينب الدراجيني

مكونات الطبق.
1 كيس مكرونة.
1 معلقة كبيرة زيت زيتون.
2 فص ثوم مفروم.
نصف كوب من البصل الأحمر المفروم.
كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات صغيرة.
1 طماطم مقطعة.
نصف كوب من الجبنة.
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
2 معلقة كبيرة عصير ليمون.
2 معلقة صغيرة من التوابل والفلفل.
طريقة التحضير:
نغلي في إناء كبير من الماء المضاف عليه قليل من الملح ثم نضع المكرونة من 8إلى 10 دقائق.
ثم نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونضيف البصل والثوم لمدة دقيقتين ثم نضيف الدجاج.
نقوم بتحريك المزيج من حين لآخر لمدة 6 دقائق.
ثم نضيف الطماطم والجبن والبقدونس وعصير الليمون والمكرونة يترك المزيج لكي يطهى لمدة 3 دقائق ثم يرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل ويزين بقطع من الليمون.