طبق اليوم: بطاطس باللحمة المفرومة والبشاميل

 مكونات الطبق.

5 قطع بطاطس مسلوقة ومهروسة. 3 كوب لبن كامل الدسم. 3 ملاعق كبيرة زبدة. 2 معلقة كبيرة دقيق. 1 معلقة صغيرة ملح. 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم. 1 عود بقدونس مفروم. 1 رشة فلفل أسود مطحون. 1 معلقة كبيرة زيت عباد الشمس. 1 بصلة مفرومة. 1 كوب جبنة موتورولا وشيدر مبشورين. نص كيلو لحمة مفرومة.

طريقة التحضير:

نقوم بهرس البطاطس مع معلقة زبدة وملح وفلفل وندعها جانبا. ثم نقوم بتحمير البصل في معلقة زيت ونضيف اللحم ونقلبة لمدة عشر دقائق ثم نضيف البقدونس والصلصة والملح والفلفل. ثم نضع معلقتين زبدة على النار ونضيف إليه الدقيق.

ثم نضيف اللبن البارد بالتدريج ونقلب سريعا على نار متوسطة. ثم نضيف الملح والفلفل ونقلب ونطفئ النار. ثم نضيف ملعقتين بشاميل إلى البطاطس المهروسة ونقلب. نضع في صينية بايركس مدهونه زبدة ثم نضع طبقة بطاطس مهروسه بعدها نضع طبقة من اللحم ثم نضع طبقة بطاطس مهروسة ثم نضع فوقهم البشاميل.

ثم نغطي البشاميل بطبقة من الجبن الموتزريلا والشيدر المبشور. ثم نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 15إلى 20 دقيقة ثم يقدم ساخن