هتطبخى إيه النهارده… كباب الحلة مع الأرز البسمتي
كتبت / عزه السيد
طريقة عمل كباب الحلة مع الأرز البسمتي
المقادير:
كيلو لحم بتلو مقطع مكعبات
بصلة كبيرة
3 فصوص من الثوم
بهارات “ملح وفلفل وورق لاوري وفص حبهان”
معلقة كبيرة سمنة
مقادير الأرز البسمتي:
2 كوب كبير من الارز البسمتي النظيف والمنقوع لمدة ساعة
عود قرفة
ملح وفلفل وبهارات
حبة من الليمون الناشف
معلقة كبيرة سمن
طريقة التحضير:
في طاسة كبيرة نضع معلقة السمن مع البصل المقطع ويقلب حتى يصل للتسوية
نضيف قطع اللحم مع ربع كوب مياه مع اللاوري والحبهان
يترك على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج
ضعي التوابل واتركية 5 دقائق
يمكنك وضع فلفل حار مع المكونات عند الرغبة
وايضاً يمكنك وضع المكونات داخل طاجن وتكملة تسويتها في الفرن
الأرز البسمتي.
طريقة عمل الأرز البسمتي:
في حلة متوسطة قومي بوضع الأرز البسمتي المنقوع مع معلقة السمن والتوابل
اغمري الأرز بـ 2 كوب من الشوربة حتى يصل إلى 4 سنتيمترات بعد كمية الأرز
يترك على درجة حرارة متوسطة ولا يقلب حتى يتشرب الشوربة تماماً
وبالف هنا
