احدث الاخبار
أطباق شهية .. وصفة الشيش طاووق
كتبت / نجلاء فتحي
مع طبق جديد والشيف نور صبري وهتقدم لنا اليوم وصفة الشيش طاووق بالمصرى، والعماني اسمها مشاكك يرجع الاسم للاسياخ بداخل مكعبات الدجاج عند دخولها بالسيخ لذلك تسمي مشاكيك بالعماني
وهي طريقة سهله وسريعه
المكونات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطه
- بصل
- فلفل الوان
- طماطم
-مقادير التتبيلة
- ملح
- فلفل اسود
- عسل
- ثوم مهروس
- حبهان مطحون
- سبع بخارات
- ببريكا
- خل
طريقة التحضير
نضع مكعبات الدجاج في وعاء ثم نضيف اليه التتبيله ونقلبة جيداً ونتركها نصف ساعه .
ثم نقطع الطماطم والفلفل والبصل مكعبات متوسطه ونضعهم في وعاء ونضيف اليهم الملح والفلفل الاسود وملعقة من العسل و ملعقة زيت.
ثم نضع صدور الدجاج في اسياخ خشبيه ونضع معهم الخضار
ثم نضع في طاسه علي النار القليل من الزيت ونضيف له اسياخ الدجاج ونتابع عمليه التسويه حتي تصبح جاهزه للتقديم
وبالهنا
