هنطبخ إيه النهاردة
هتطبخى إيه النهاردة.. البطاطس الكروكيت.
كتبت / عزه السيد
البطاطس الكروكيت
المقادير:
كيلو بطاطس مسلوقه بقشرها
جزره مبشوره
معلقتين بقدونش
جنبه موزريلا اصابع رشه كركم معلقه صغيره كمون فلفل اسود رشه ملح
للتغليف:
٢كوب بقسماط. نص كوب نشاء. ٢ حبه بيض
كوب دقيق. ربع كوب لبن. زيت للتحمير
الطريقه:
نقشر البطاطس بعد مااتسلقت ونهرسها ونضيف الجرزه المبشوره والبقدونس ورشه الكركم والكمون والفلفل الاسود والملح ونهرسهم كويس
نشكلها اصبابع ونحشيها بالجبنه الموزريلا
ننزل اصابع البطاطس نغلفها بالدقيق ونخرجها من الدقيق وننزل بيها فى اللبن ونخرجها من اللبن على البقسماط بالنشاء ونحمرها فى زيت متوسط الحراره عشان متخدش لون غامق قبل ماتسيح الموزريلا من جواها
وصحه وعافيه يارب على قلوبكو.
