هتطبخى إيه النهارده..دجاج مشوي بالثوم واكليل الجبل

كتبت / عزه السيد

دجاج مشوي بالثوم واكليل الجبل:

٢ دجاج مقطع مع العظم
٤/١ كوب زيت زيتون
٤/١ كوب عصير ليمون
١٢ حبة ثوم مهروس
اعواد من اكليل الجبل الطازج
فلفل اسود خشن
ملح خشن
شطة مجروشة
بطاطا مقطعة مع القشر
صلصة التغميس:
٢/١ كوب لبن
٢/١ كوب مايونيز لايت
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل
شطة مجروشة
اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم معا والملح والفلفل واكليل الجبل..ثم تبلي الدجاج جيدا.. وضعي شرحات ليمون تحت الجلد.. ثم الشطة المجروشةو ضعيها في فرن حرارته ٢٠٠ لمدة ٤٥ دقيقة ثم اخفضي حرارة الفرن الى١٨٠ واشوي الدجاج لمدة نصف ساعة اضافية. (كل مدة الطهي بدون تغطية الدجاج). قدميه مع صلصة التغميس.
وبالهناء والشفاء