كتبت / عزه السد
اكلتنا النهارده هتعحبكم جدآ لسهولة طبخها وطعمها اللذيذ وفايدتها الغذائية الكبيرة وهي..كباب الدجاج المشوي في الفرن
المقادير
ملعقة كبيرة بقدونس
ملعقة كبيرة زنجبيل
نصف كوب كزبرة
1/2 ملعقة صغيرة كمون
500 جرام دجاج فليه مفروم ناعم
حبة واحدة بصل مفرومة
فصان ثوم مهروس
ملح
فلفل أسود
بهارات حسب الرغبة
بيضة
ملعقتان كبيرتان دقيق
طريقة التحضير
- نظفى الدجاج جيدا بالماء البارد والملح الخشن والدقيق ثم يفرم
-اخلطى الدجاج بالبصل المفروم و الثوم المهروس و البهارات حسب الذوق و البقدونس والملح والفلفل والزنجبيل والكزبرة والكمون مع بعض جيداً لنحصل على خليط كباب الدجاج - شكلى وصبعى الكباب في أسياخ خشبية حتى إنتهاء الكمية
- إدهنى صينية الفرن بالزيت، توضع في داخلها أسياخ الكباب ثم تدخل الفرن لمدة نصف ساعة ليستوي ويأخد شكل التحمير
- اخرجى الصينية من الفرن وضعى كباب الدجاج بالفرن على طبق مفروش بأوراق البقدونس وحلقات البصل والطماطم والفلفل الاخضر